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Dienstag, 30. September 2014

Schokokuchen No.II


Und, weil er wirklich lecker ist, gleich noch ein Kuchenrezept hinterher....

Schoko mit Birne

Zutaten:
3 Eier, 125g Zucker, 100g Butter, 100ml Milch, 250g Mehl, 3-4 EL Kakao, 3 TL Backpulver

3-4 Birnen, Zimt&Zucker, Mandeln

Eier und Zucker schaumig rühren; Butter verflüssigen und mit der Milch mischen - alles verrühren. Die trockenen Zutaten unterheben - nicht zu stark rühren, sonst wird der Teig zäh.
Teig in eine gefettete Form geben; ich habe in diesem Falle eine 20x30cm große Auflaufform benutzt.
Birnen schälen und entkernen, in Spalten auf dem Teig verteilen und leicht eindrücken; Zimt&Zucker und gehackte Mandeln darüber streuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca 30min backen.




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